做中餐厨师有前途的,是餐饮企业*需求的人员,也是近年来的高薪热门职业。中餐市场占*餐饮业市场份额比重*大,2019年中餐市场规模37108亿人民币,占比为79.4%,并且呈持续增长趋势。
做中餐厨师有前途吗
中餐厨师,作为国内需求*大的厨师职业,一直以来是一个供不应求不愁找工作的职业,是餐饮企业*需求的人员,也是近年来的高薪热门职业,就业岗位多,就业压力小。
民以食为天,吃是人类*基本的生存要求,所以说,餐饮业和厨师永远不会被淘汰,因为人类必须靠食物来生存,随着社会经济的发展,人们的物质生活也越来越好,外出就餐常态化造就了餐饮市场的繁荣。
厨师创造美食,满足社会消费的需要,吸引了越来越多的人加入到厨师这一行列。
中餐厨师工资一般多少
中餐厨师一个月一般在6000到8000左右,技术好一点更高,很多酒店的厨师长、行政总厨能拿到几十甚至百万年薪。
厨师岗位大致分为:行政总厨、厨师长、主厨、主管、炉灶、打荷、切配、凉菜师、面点师等。不同的酒店对岗位划分有一定不同,大型酒店对人员分工更合理,工作岗位层级更多,包括行政总厨助理、厨师长助理、助厨、出品总监等。
不同的中餐厨师工作岗位的分工不同,工作的内容更是有很大区别,所有的工作岗位共同构成了酒店后厨,囊括了酒店的零零总总,从具体岗位到主管、厨师长、助理、行政总厨等高级岗位。
厨师的工资会越来越高,年薪百万
中餐厨师:农家小炒肉
1、将原料洗净,五花肉和瘦肉都切片备用(我没买到上好的五花肉,稍有点肥);
2、将瘦肉片加盐、鸡精、料酒、老抽还有生粉抓匀后腌制5分钟左右;
3、将原料洗净,五花肉和瘦肉都切片备用(我没买到上好的五花肉,稍有点肥)
4、将瘦肉片加盐、鸡精、料酒、老抽还有生粉抓匀后腌制5分钟左右;
5、待五花肉煎至黄色时,将切好的尖椒和蒜片放入,继续翻炒。很多做法中会把五花肉盛出,这里不需要;
6、加入少许盐继续翻炒几下;
7、将腌制的瘦肉片放入锅中,翻炒片刻即可出锅。
