食品*目前开设有食品营养与检测、食品药品监督管理、食品质量与安全、食品加工技术(烘焙方向)四个专业,主要培养食品检验、食品质量控制及安全监督管理、营养指导与健康管理、食品加工生产、食品药品经营等方面的高素质技术技能人才。现有教职工22人,其中教授、副教授4人,中级职称10人,具有硕士及以上学位教师19人,"双师素质"教师8人。教学团队具有较强的创新意识和团队协作精神,团队成员发扬艰苦奋斗的优良传统,确保人才培养质量、推动食品*的建设和发展。

食品*拥有较为完善、仪器设备先进、功能齐全的校内专业实训基地,如食品加工实训室、食品微生物检测实训室、食品理化检测实训室、食品快检实验室、食品感官品评实训室等,设备总值达600多万元,能满足校内实践教学及职业技能鉴定培训、考试的需要。建立了徐福记国际集团东莞徐记食品有限公司、湖南旺旺集团、长沙仟吉食品有限公司、长沙罗莎食品有限公司、新希望集团湖南新希望南山液态乳业有限公司、湖南华科检测公司、盐津铺子食品股份有限公司、杭州统一企业有限公司、华文食品有限公司等校外实习实训基地近20家,在订单培养、工学交替、顶岗实习、教师培训等方面与企业进行不同层次的合作。食品*各专业在课程设置上充分结合职业岗位的需要,从食品检验检测能力、食品质量安全控制与管理能力、公众营养指导和营养配餐能力、食品生产加工能力、食品企业管理能力、食品药品销售能力等方面对学生进行培养训练,为学生就业和职业生涯发展奠定良好的基础。食品*毕业生的专业技能和综合素质得到用人单位的充分肯定,学生初次就业率达*。

口腔医学技术|

培养目标:培养具有口腔医学技术专业基础理论知识、基本职业技能和基本职业素养,具有继续学习能力和岗位适应能力,具有创新能力、实践能力和创业能力,面向口腔医院义齿制作中心、综合医院口腔科技工室、口腔义齿制作公司、口腔材料、设备经营企业等行业一线岗位,从事义齿修复工艺技术、修复体质检、义齿生产档案管理,口腔材料、设备等企业营销及有关技术支持岗位工作的高素质技能型口腔医学技术人才。

临床医学系

|临床医学|

培养目标:培养适应基层、社区、社会办医等医疗*服务单位的需要,通过本专业学习掌握基础医学、临床医学的基础理论和医疗技能,能正确诊治常见病、多发病,对急、难、重症进行初步处理,并获得预防医学、中医学的基本知识以及临床医*学研究的初步能力,毕业后能在基层、社区、社会医疗*机构从事医疗及预防等方面工作并具有一定创新能力的高素质实用型临床医学专门人才。

护理系

|护理|

培养目标:培养掌握现代护理基本知识和操作技能,能运用基本护理技术、临床护理技术、社区及老年护理技术,在各级医疗*保健和服务机构从事临床护理、老年护理、*护理的高素质技能型专门人才。

|助产|

培养目标:培养掌握具有现代助产理念、良好的职业道德素质,具有人文*、医学、妇幼*保健的基本知识和较强的助产操作技能和工作能力,在各级医疗*保健和服务机构从事临床产科护理、自然分娩助产、母婴保健及社区妇幼健康管理的高素质技能型专门人才。