金融危机席卷全球 经济发展严重受阻——
赛西维烘焙学校为啥越办越红火
阳春二月,我们慕名来到位于东莞万江桃园居广场的赛西维烘焙学校采访,一踏进学校大门,只见着装整齐的教职员工们正精神抖擞地做着手语操,他们一边手舞足蹈,一边哄亮地唱着:
热血注定要燃烧. 世间只有公道, 付出就有回报,
说到不如做到, 要做就做*. 步步高!
我们不忍打断他们旺盛的情致,悄悄的蹓进了学校教室, 哇噻，一身白的学生们挤满了课堂,他们丝毫没有发觉我们的到来；当我们再走进烘焙食品实操间时,看到的更是另一番情景,学子们像雕刻家、画家，一个个精心地制作着自己的作品，蛋糕托盘在不停地转动着,标花棒在不停地舞动着，不一会，十二生肖的各种形状就就从他们手中“蹦”出来了。
这里春意盎然,这里充满的生机与活力,赛西维越来越火,真是不虚传,我们坐下来找学校教务主任杨海雄, 综合部主任郭东升聊了聊,下面就是我们谈的话题：
问: 金融危机,各行各业都有不同程度的影响,你们学校为何还天天有人来报名学习?
答：不管经济发展怎么样，人们总是要吃的，而且要健康美食，蛋糕、面包、西点营养丰富，人们逐渐认识到了烘焙食品的价值,烘焙业在*正处于普及与发展阶段。
问:现在人们的消费观念有所改变,在花费方面特别注意紧缩开支,可为什么人们学烘焙技术舍得投资？
答: 这是个一个小本经营的好行当,创业就业的好项目,三五万就可以开一个蛋糕店、面包坊,入门易,见效快，单科1-2个月就可以学成，全套(蛋糕,面包.西点.)3-4个月就能学会，毕业就能创收。
问: 就业问题是*的一件大事,你校学生就业情况怎样?
答: 这是我校为什么能越办越好的一个重要原因,从整个烘焙业来说,它的就业率就比别的行业要好,我校更具特色，是*的就业,毕业学生没有找不到工作的,现在很多单位都在我校下了“订单”,有多少要多少,我们是供不应求啊！如果学生就不了业,我们全部退费。
问 : 你们学样越来越火,主要经验是什么？
答：概括起来是五个方面：一是我们学校是东莞市唯的一所专业烘焙学校，是香港国际美食促进会在大陆授牌的*的一个“*烘焙美人才培训基地”，学校专业齐全，管理先进。二是有一批真才实学的高级烘焙老师，他们能给学生学到一门真正的技能。三是我们的教学方法独特，９５％的课是实操课．连教学所用的材料也都是货真价实的，学生在我校学什么．毕业后就能做什么，不存在理论与实际相脱节＂两张皮＂的现象；四是我校对学生终身负责，只要是我校的毕业生，不仅能就业，如果自己创业，还会扶上马，送一程．帮助他们选址，采购原材料，传授店铺管理等知识，还随时可以回来免费＂充电＂，学习新技术。春节前后，我们帮助三个学生分别在惠州、东莞开了三个面包店。五是全校老师对工作积极认真负责，他们以校为荣，把培养好学生作为自己毕生的追求．我们的目标是：说到不如做到，要做就做*。
----------------《美食导报-东莞饮食
