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食品安全师人员能力验证起源:2022年10月17日,市场总局认证认可技术研究中心发布《市场总局认研中心关于开展人员能力验证工作(食品安全专项)的通知》,面向社会正式开展人员能力验证工作,其中包含了食品安全师。, 连锁超市和农贸市场的需求,从学习涉及的内容来看。《食品生产经营检查办法》第二十九条市场*实施检查时,可以依法对企业食品安全人员随机进行抽查考核并公布考核情况。适用人群食品、食品生产、加工、经营、流通企业负责人及职业经理、品控经理、培训经理、质检员、食品工程、、化验员、食品研发人员等。

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考什么。食品安全基础知识(食品安全伤害种类、食品原材料卫生和安全、食品生产加工和安全、食品卫生与营养、物流环节安全工作(尚超)、食品卫生与安全工作、食品安全相关法律法规等)。食品安全专业技能(Qs市场准入条件、食品安全业务部职业道德规范与沟通技术性、食品安全应用案例)等。