波多黎各(Puerto Rico)

*代表性咖啡:波多黎各(Puerto Rico)

一般认为,波多黎各的原始咖啡树种是在1723年时,由法国人带到马丁尼克岛(Martinique Island,加勒比海法属西印度群岛中)的,很快便在1736年传进波多黎各,在多山的环境以及极其适合的气候土壤的综合作用下,它后来很快就变成了对欧洲的主要出口品。

其中的尤科(Yauco)区出产的咖啡由于风味特殊,在欧洲极负盛名,在1890年代时,甚至被当作其它模仿的标准。波多黎各的咖啡树为阿拉比卡种,包含波旁(Bourbon),波多黎各波旁变种(Puerto Rico Bourbon variety),卡杜拉(Caturra)以及利马尼(Limani)的品种。

今日,尤科仍是波多黎各咖啡的代表,由于品质佳,产量少加上人工费用高昂,市场上的价格一向居高不下。尤科特选豆被评为质感醇厚,风味平衡,温和,有相当的复杂感而不单调,低酸度低苦味近似牙买加蓝山,也是加勒比海里的咖啡之一。