二、专业介绍
食品营养与检测专业
培养目标:培养具有良好职业道德和文化修养,掌握食品营养与检测必备的理论知识和实践操作技能,能够胜任食品检验、质量安全管理及营养指导与管理等工作的高素质技术技能人才。
主要课程:食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品感官检验技术、食品仪器分析技术、食品质量安全管理、营养配餐理论与设计等。
就业面向:面向各类食品和农产品加工企业从事检验及质量控制工作,以及在各级食品质量检测、卫生防疫管理*从事食品质量监测、卫生监控及评价、食品营养指导与管理等工作。
食品质量与安全专业
培养目标:培养具有良好的职业道德和文化修养,掌握食品质量监控及安全管理必备的理论知识和实践操作技能,能够胜任食品安全管理、质量监控、生产管理、检测分析等工作的高素质技术技能人才。
主要课程:食品质量管理技术、食品安全学、食品标准与法规、食品加工技术、食品理化检验技术、食品微生物检验技术等。
就业面向:面向各类食品和农产品加工企业从事食品质量与安全相关环节安全管理、质量监控、生产管理、检测分析等工作,以及在各级食品监管机构、农产品质量检测机构从事食品安全监控及评价等工作。
食品药品监督管理专业
培养目标:培养具有良好的职业道德和文化修养,掌握食品生产、经营和药品经营过程中质量控制及监督管理必备的理论知识和实践操作技能,能够胜任食品药品生产、经营相关环节安全控制、质量监控、管理、检测分析等工作岗位的高素质技术技能人才。
主要课程:食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品质量管理技术、药品质量管理技术、食品标准与法规、药事管理与法规、食品加工技术等。
就业面向:面向各类食品生产和流通企业从事检验及质量、安全控制,药品流通环节的质量控制工作,以及在各级食品药品监管机构及质量检测管理*从事质量监测、安全监控及评价等工作。
食品加工技术(烘焙方向)
培养目标:培养具有良好的职业道德和文化修养,掌握烘焙食品生产加工技术及管理必备的理论知识和实践操作技能,能够胜任烘焙食品加工生产、设备操作、技术管理与品质控制等工作的高素质技术技能人才。
主要课程:烘焙食品加工技术、烘焙食品检验技术、门店运营与管理、食品质量管理技术等。
就业面向:面向烘焙食品加工企业、西饼店、烘焙服务公司等企业,从事烘焙食品加工、新产品开发、焙烤食品销售、食品检验、质量控制、连锁店或单体店经营管理等工作。
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(一)需求分析
随疾病谱变化,特别是骨外科、神经内外科、心血管科、老年病等临床病人的护理中,康复护理的重要性日益提高,成为护理的一门重要专科护理技术;第二次*残疾人抽样调查显示,我国现有8296万残疾人;加上人口老龄化,截止到2017年年底,60岁以上的人口超过了2.41亿,占*总人口的17.3%,约有50%老年患者要康复医疗服务。这就需要大批具有专业知识技能的护理人员来满足广大群众对康复服务的需求,否则残疾群体将成为家庭和社会的巨大负担。
(二)职业范围及职业岗位
1.从事临床护理工作。
2.从事康复护理工作及康复治疗助理工作。
培养与国际康复护理接轨的,能运用临床护理和康复护理技术实施功能促进的护理,使病人达到康复和重返社会的目的;能在各级医院、康复治疗中心等单位从事临床专科护理、康复护理和护理管理、社区康复护理及卫生保健等工作的高级应用型康复护理人才。
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中药学专业
中药学专业是我们院重点专业,具有成熟的专业教学和实验实训体系。我院开办中药学专业以来,坚持"以技能为核心,以就业为导向"的办学宗旨,根据*教育部对高等职业*培养技术技能型人才的办学定位要求,在专业建设上,坚持以专业知识为基础、以培养技术技能为核心的指导思想,积极探索高职高专层次技术技能型人才培养的道路。
培养目标:培养具有良好的职业素质和文化修养,掌握中药生产、经营、鉴定、调剂、管理所必需的基本理论知识和实践操作技能,培养从事中药生产、中药购销、中药养护、中药炮制、中药调剂、中药鉴定等工作的技术技能人才。
主要课程:中医基础理论、中药鉴定技术、中药调剂技术、中药制剂技术、中药炮制技术、中药制剂分析、药品经营质量管理、药品生产质量管理等。
专业特色:本专业建立了"课岗证赛"的工学结合人才培养模式,依托中药种植实训基地、中药野外采药实践基地、中药陈列标本室、中药炮制实训室、中药鉴定实训室、中药调剂实训基地等实践教学基地,理论教学与实践教学穿插进行,真正形成课岗内容融合、产学技能融合、考证引导教学、比赛磨练技能的特色。
就业方向:药品生产企业、药品经营企业、医疗机构等,从事药品生产、药品购销、用药咨询与指导、药品保管养护、中药材加工炮制、中药调剂、中药鉴定等岗位工作。