食品*目前开设有食品营养与检测、食品药品监督管理、食品质量与安全、食品加工技术(烘焙方向)四个专业,主要培养食品检验、食品质量控制及安全监督管理、营养指导与健康管理、食品加工生产、食品药品经营等方面的高素质技术技能人才。现有教职工22人,其中教授、副教授4人,中级职称10人,具有硕士及以上学位教师19人,"双师素质"教师8人。教学团队具有较强的创新意识和团队协作精神,团队成员发扬艰苦奋斗的优良传统,确保人才培养质量、推动食品*的建设和发展。

食品*拥有较为完善、仪器设备先进、功能齐全的校内专业实训基地,如食品加工实训室、食品微生物检测实训室、食品理化检测实训室、食品快检实验室、食品感官品评实训室等,设备总值达600多万元,能满足校内实践教学及职业技能鉴定培训、考试的需要。建立了徐福记国际集团东莞徐记食品有限公司、湖南旺旺集团、长沙仟吉食品有限公司、长沙罗莎食品有限公司、新希望集团湖南新希望南山液态乳业有限公司、湖南华科检测公司、盐津铺子食品股份有限公司、杭州统一企业有限公司、华文食品有限公司等校外实习实训基地近20家,在订单培养、工学交替、顶岗实习、教师培训等方面与企业进行不同层次的合作。食品*各专业在课程设置上充分结合职业岗位的需要,从食品检验检测能力、食品质量安全控制与管理能力、公众营养指导和营养配餐能力、食品生产加工能力、食品企业管理能力、食品药品销售能力等方面对学生进行培养训练,为学生就业和职业生涯发展奠定良好的基础。食品*毕业生的专业技能和综合素质得到用人单位的充分肯定,学生初次就业率达*。

专业优势:中医养生保健专业是对接健康*及中医健康服务业发展的优势专业,是湖南省社区中医健康服务专业群中重要专业之一。党和*高度重视中医养生保健工作在我国医疗行业卫生事业中的重要作用,在*范围内开展"治未病工程",不少地区建立了"治未病中心",中医养生保健服务成为生活性服务业的重要组成部分,在提高公众健康素养、提升人民健康水平、扩大服务消费、吸纳就业以及创新经济增长点、促进经济转型等方面发挥了积极作用。正在成为各级各类医疗机构的重要工作内容之一,疗养院、医养结合中心、养生馆等也开展了中医养生保健服务,但缺乏相应的专业人员。全球健康产业蓬勃发展,我国健康产业潜力巨大,养生保健领域专门人才缺乏,本专业毕业生有很广阔的就业途径和岗位。

培养目标:本专业培养理想信念坚定,德、智、体、美、劳全面发展,具有良好的人文修养、职业道德和创新意识,精益求精的工匠精神,较强的就业能力和可持续发展的能力,掌握中医养生专业的基本知识和主要技术技能,面向中医养生保健机构、医疗卫生机构等健康服务行业,能够从事中医养生、中医保健、健康咨询等工作的高素质技术技能人才。

主干课程:中医养生学、中医食疗学、中医传统养生功法、老年病学、预防医学、营养与膳食、亚健康学基础、中医基础理论、中医诊断学、中药学、方剂学、中医经典选读、中医临床概要、针灸学、推拿学、人体解剖学、生理学、诊断学、临床医学概要、康复医学。

就业岗位:中医养生保健企业、社区健康服务中心、各级医疗保健机构治未病科室等从事推拿养生、艾灸养生、养生保健咨询、养生保健技术培训等非医师类岗位工作。