桂林米粉以其风味独特斐声中外，是个*度非常之高的小吃，桂林米粉由三部分组成：一是卤水，二是米粉，三是配菜（牛腩、锅烧牛肉等），粉条爽滑，卤水鲜香滋美，肉菜环口回香。三部分各有独到之处，完整而和谐地配合相得益彰。桂林米粉吃法有两种：一种是“干捞吃法”，一种是“加汤吃法”，卤水都会发挥其独特的美味，让人留连忘返。
桂林米粉最关键的是卤水，用几十种中草药熬制经多道工艺前后花近10小时方可制成，其次配菜牛腩、锅烧牛肉等也都经精心制作，恰到好处的拿捏方可成就一碗正宗的桂林米粉。正宗的桂林米粉，将米粉一烫，加入卤水、油、牛腩、锅烧牛肉、葱蒜、花生等辅料，再倾入汤，香喷喷的一碗早已撩动人的胃口，让人跃跃欲尝，桂林米粉堪称桂林传统地方风味一绝，其独特风味享誉*乃至港澳等地。
▲东莞市食为先小吃技术创业培训中心主要培训内容如下：
◆桂林米粉原材料的选购
◆桂林干米粉常规的浸泡方法
◆桂林干米粉快速的浸泡方法
◆高汤的选料及熬制技术
◆正宗传统卤水的配方和熬制方法
◆味道品质增强型之卤水(浓香清香飘香及多种地方口味型)配方熬制方法
◆卤牛肉、牛肚、猪肉等的卤制
◆烧肠的制作技术
◆牛腩的秘制（粤、港、澳风味）
◆脆皮（锅烧）的制作技术
◆三鲜肉的制作技术
◆叉烧的制作技术
◆特香辣椒油的秘制
◆酥脆花生米的制作
◆酸笋、酸豆角的制作
东莞市食为先小吃技术创业培训中心的桂林米粉技术培训面授函授学费统一1800元。函授不会者可免费来培训基地面授，学员学习期间食宿费30元/人/天，也可自理。学期2-4天，随到随学，学会为止。
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未**评价：平时上班很自由,经朋友介绍到食为先学习了烧烤技术,晚上做点兼职,没想到收入比上班还好,打算把工作辞了好好专心做小吃,来买的人都夸我的烧烤味道好,真是太感谢食为先师傅们了。
手机号码: 185****9986 评价时间: 2025-03-29
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男**评价：食为先小吃很不错,适合我这种投资小的,发朋友圈有好多订单,幸亏食为先的老师来帮我,不然都忙不过来,而且客人都说味道卖相都是棒棒的,说下次还点我家的,太开心了,资金有限的可以去了解哦,真的很不错!
手机号码: 150****9729 评价时间: 2025-03-29
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未**评价：在食为先学习的这段时间,收获颇多。操作的时候,师傅都会在旁边一一指导,细心改正我的错误,点赞!
手机号码: 138****5603 评价时间: 2025-03-29
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女**评价：之前老同学在这里学习过炸酱面,后来推荐我过来了,总体感觉还行,对老师的专业度还是比较认可的。
手机号码: 159****9345 评价时间: 2025-03-29
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来**评价：毕竟食为先是专注小吃项目行业的培训机构,食为先在这方面的实力的确毋庸置疑,想在这方面进行创业的朋友们可以放心来学学
手机号码: 133****4745 评价时间: 2025-03-29
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孙**评价：我是听说食为先的烧烤味道很好,每次上课的学员都很多,所以就想去了解一下,结果真的没让我失望。我现在开店做烧烤生意,每天起早摸黑的,晚会上半夜才收摊子,每天都能赚到钱,开心!
手机号码: 138****4876 评价时间: 2025-03-29
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张**评价：我有很多朋友在那学习,他们都说很不错,老师教学很细心,自己在那亲自动手操作,而且都是包学会为止,售后服务也很好,还会教些开店知识。总体很不错,有机会大家可以去看一看。
手机号码: 156****4320 评价时间: 2025-03-29
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孙**评价：很热心的小吃培训学校哦!食为先的客服很热情,服务很周到,产品很不错,小吃品种样式齐全,很受欢迎哦。
手机号码: 155****9969 评价时间: 2025-03-29
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