桂林米粉以其风味独特斐声中外，是个*度非常之高的小吃，桂林米粉由三部分组成：一是卤水，二是米粉，三是配菜（牛腩、锅烧牛肉等），粉条爽滑，卤水鲜香滋美，肉菜环口回香。三部分各有独到之处，完整而和谐地配合相得益彰。桂林米粉吃法有两种：一种是“干捞吃法”，一种是“加汤吃法”，卤水都会发挥其独特的美味，让人留连忘返。
桂林米粉最关键的是卤水，用几十种中草药熬制经多道工艺前后花近10小时方可制成，其次配菜牛腩、锅烧牛肉等也都经精心制作，恰到好处的拿捏方可成就一碗正宗的桂林米粉。正宗的桂林米粉，将米粉一烫，加入卤水、油、牛腩、锅烧牛肉、葱蒜、花生等辅料，再倾入汤，香喷喷的一碗早已撩动人的胃口，让人跃跃欲尝，桂林米粉堪称桂林传统地方风味一绝，其独特风味享誉*乃至港澳等地。
▲东莞市食为先小吃技术创业培训中心主要培训内容如下：
◆桂林米粉原材料的选购
◆桂林干米粉常规的浸泡方法
◆桂林干米粉快速的浸泡方法
◆高汤的选料及熬制技术
◆正宗传统卤水的配方和熬制方法
◆味道品质增强型之卤水(浓香清香飘香及多种地方口味型)配方熬制方法
◆卤牛肉、牛肚、猪肉等的卤制
◆烧肠的制作技术
◆牛腩的秘制（粤、港、澳风味）
◆脆皮（锅烧）的制作技术
◆三鲜肉的制作技术
◆叉烧的制作技术
◆特香辣椒油的秘制
◆酥脆花生米的制作
◆酸笋、酸豆角的制作
东莞市食为先小吃技术创业培训中心的桂林米粉技术培训面授函授学费统一1800元。函授不会者可免费来培训基地面授，学员学习期间食宿费30元/人/天，也可自理。学期2-4天，随到随学，学会为止。
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谢**评价：从小对吃的很是喜欢,就不知道哪里去学,一次偶然听朋友说起,在网上查询了下,还真有专门培训的学校。利用假期的时间去报名了早餐包子学习,开始有些笨拙,在老师细心指点下,掌握到了方法技巧,学起来就容易多了,调馅也教的。终于圆了自己多年来的梦想!非常感谢食尚香小吃培训额
手机号码: 189****3697 评价时间: 2024-11-22
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未**评价：制作小吃项目的教程很详细,不错的哦,看好食为先小吃培训,等我攒下钱来就去报名自己开店。
手机号码: 188****1597 评价时间: 2024-11-22
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周**评价：我有朋友在食为先学过烤鱼,做给我们吃了,都称赞不已,学到正宗做法了,开店没问题的
手机号码: 150****9473 评价时间: 2024-11-22
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杨**评价：赞!!没有辜负我的期望哈哈哈,完全满意呀,中间没有乱收费用,服务好,效果还也满意哈……
手机号码: 156****1011 评价时间: 2024-11-22
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K**评价：看了这么多评论我也上了凑个热闹,我喜欢吃小吃,要是能自己做就更好了,想去食为先小吃培训那学一下做甜品生煎包什么的
手机号码: 178****2258 评价时间: 2024-11-22
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王**评价：说说培训后感受吧。。食为先学校比较正规,办学规模也比较大。另外呢,老师也很认真教,也很细心,每天去的人很多。学校住宿的地方也很干净。如果想学小吃技术的话,可以放心去这家学校培训!
手机号码: 131****9217 评价时间: 2024-11-22
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黄**评价：我辞掉了工作之后,都不知道干什么工作好,于是我就想了摆滩做点小生意,但是不知道做什么好?然后我得知顶正是专门做小吃培训的,我当时联想到现在做小吃也挺不错!投资也不高应该,所以我去打打酱油了解情况,环境一般不算很好,但是服务,和老师技术不错,我还品尝了他们老师做的小吃!味道不错!然后我选择了它。
手机号码: 136****1913 评价时间: 2024-11-22
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朱**评价：我是从上海过来的东莞,报名学习生煎包,食为先老师教的挺好的。挺细心的。技术也很不错,的味道也非常不错。以后有需要还会再来。
手机号码: 185****2787 评价时间: 2024-11-22
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