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食品安全师具备食品安全的相关知识,运用相关技术按照实施食品安全,包括食品生产、加工、经营、流通企业负责人及职业经理、品控经理、培训经理、质检员、食品工程师、、化验员、食品研发人员等。 培训对象企业或单位中主管食品、安全及工作岗位的人员;食品生产企业、经销单位、*、食品卫生检验*及有关科研、*的人员、技术人员和检验人员;企业或单位中用抽样检查对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行检验的人员;食品安全师适学。

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主要职责:1.配合市场*对单位食品安全进行检查,如实提供相关信息。2.协助组织本单位职工进行食品安全法律法规和食品安全知识的定期培训。3.制定本单位食品安全制度和岗位职责制度,并检查执行情况。

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