教研中心

教研中心主要负责教学产品的研发与生产、选修课程产品及素质拓展课产品研发与实施等相关工作。为适应新形势下的教育教学的发展,培养实用型和创新型人才。以夯实基础、服务专业、培养学生实践能力为目标,建立以实践和创新能力培养为导向的分类、分层的课程体系,构建相应的综合教育环境。

专业优势:

    健康养老已经成为"十三五"期间生活性服务业重点任务之一,基于我国人口老龄化日益严峻,党和*对老龄服务与管理工作越来越重视,社会对养老服务人员的需求量不断增大。本专业旨在培养具备养老管理与服务、老年健康照护知识与技能的专业人才。国内外对本专业人才的需求量大是本专业的重要优势,通过2年的专业课程学习,学生除了选择在国内实习与就业,还可选择出国(比如:日本)实习,甚至就业,待遇优厚。通过学习发达*先进的老年照护标准与技能、养老服务的管理模式与经验可成为行业中的佼佼者。

培养目标:

    本专业通过对老年医学、 老年疾病康复、 老年人生活及医疗护理、 老年人心理、 老年社工以及养老机构建设和管理知识的学习, 使学生掌握老年服务与管理必备的机构管理、 健康照护和康复保健等专业理论基础知识, 具备对养老机构、 社区及居家老人进行生活与健康照护,并具备一定的规划、 建设和管理养老机构的能力, 培养德、 智、 体、 美全面发展, 心理健康, 具有现代健康照护理念、富有人文素养和创新精神的高素质技能型老年服务与管理专门人才。

主干课程:

    实用养老机构管理、老年健康照护、老年心理护理、老年中医康复、营养与饮食保健、老年健康管理实务。

就业岗位:

    各级医院、社区健康服务中心、社区日间照料中心、老年康复中心、养老福利等机构。

二、专业介绍

食品营养与检测专业

培养目标:培养具有良好职业道德和文化修养,掌握食品营养与检测必备的理论知识和实践操作技能,能够胜任食品检验、质量安全管理及营养指导与管理等工作的高素质技术技能人才。

主要课程:食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品感官检验技术、食品仪器分析技术、食品质量安全管理、营养配餐理论与设计等。

就业面向:面向各类食品和农产品加工企业从事检验及质量控制工作,以及在各级食品质量检测、卫生防疫管理*从事食品质量监测、卫生监控及评价、食品营养指导与管理等工作。

食品质量与安全专业

培养目标:培养具有良好的职业道德和文化修养,掌握食品质量监控及安全管理必备的理论知识和实践操作技能,能够胜任食品安全管理、质量监控、生产管理、检测分析等工作的高素质技术技能人才。

主要课程:食品质量管理技术、食品安全学、食品标准与法规、食品加工技术、食品理化检验技术、食品微生物检验技术等。

就业面向:面向各类食品和农产品加工企业从事食品质量与安全相关环节安全管理、质量监控、生产管理、检测分析等工作,以及在各级食品监管机构、农产品质量检测机构从事食品安全监控及评价等工作。

食品药品监督管理专业

培养目标:培养具有良好的职业道德和文化修养,掌握食品生产、经营和药品经营过程中质量控制及监督管理必备的理论知识和实践操作技能,能够胜任食品药品生产、经营相关环节安全控制、质量监控、管理、检测分析等工作岗位的高素质技术技能人才。

主要课程:食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品质量管理技术、药品质量管理技术、食品标准与法规、药事管理与法规、食品加工技术等。

就业面向:面向各类食品生产和流通企业从事检验及质量、安全控制,药品流通环节的质量控制工作,以及在各级食品药品监管机构及质量检测管理*从事质量监测、安全监控及评价等工作。

食品加工技术(烘焙方向)

培养目标:培养具有良好的职业道德和文化修养,掌握烘焙食品生产加工技术及管理必备的理论知识和实践操作技能,能够胜任烘焙食品加工生产、设备操作、技术管理与品质控制等工作的高素质技术技能人才。

主要课程:烘焙食品加工技术、烘焙食品检验技术、门店运营与管理、食品质量管理技术等。

就业面向:面向烘焙食品加工企业、西饼店、烘焙服务公司等企业,从事烘焙食品加工、新产品开发、焙烤食品销售、食品检验、质量控制、连锁店或单体店经营管理等工作。