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食品安全师具备食品安全的相关知识,运用相关技术按实施食品安全的从业人员。其职能主要就是食品安全,还需要和具体的工作岗位结合起来,书只是证明具备了持证人从事此方面的能力。 做为食品生产制造、餐饮经营、食品商品流通等活动中从事食品安全风险管控及工作人员,"食品安全师"显现出极大市场需求。食品安全人员就是指按照法律法规和规范,选用危险性分析、关键控制点等食品安全控制,在食品生产制造、餐饮经营、食品商品流通等活动中从事食品安全风险管控及的人员。
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食品行业的行政主管*,食以安为先的要求愈发迫切,《食品生产经营检查办法》第二十九条市场*实施检查时,可以依法对企业食品安全人员随机进行抽查考核并公布考核情况。抽查考核不合格的,应当督促企业限期整改,并及时安排补考。
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