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上海学卤菜现捞技术多少钱

日期:2023-05-17 09:23:06     浏览:194    来源:上海食为先小吃培训基地
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卤菜培训多少钱?

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食为先拥有一支经验丰富的师资队伍,采用实操教学模式,随到随学、实际操作,在教学上理论与实践相结合,着力指导学员实际动手能力。食为先小吃实训机构在东莞、深圳、广州、佛山、惠州、江门、珠海、中山、杭州、温州、宁波、金华、义乌、上海、湖南、福州、泉州、重庆、河南、湖北、苏州、无锡、南通等地已经拥有近70家分支机构。已有多名学员过来学习。

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卤菜培训需要多少钱?

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【点击咨询机构地址】学习卤菜技术,便宜的两三千左右,贵的有一两万。建议不要选择太便宜的,要到机构现场仔细考察。卤菜经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处理简单包装即可食用。特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便便于携带备受人们的喜爱。

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开一家现捞卤菜,需要多少成本?

现捞开一家多少钱?

现捞卤菜创业需要的东西还是比较多的,开一个正规的现捞铺面大致需要这样一些基础费用。

(1)现捞技术费或者是现捞加盟费

无论是选择参与现捞技术培训还是选择做现捞加盟,这是必须要的费用,不然你没有技术如何做现捞卤菜店呢?一般来说学习现捞卤菜技术的费用在5000-8000之间,加盟现捞品牌*需要20000元,较好的现捞品牌估计要10万元左右。学现捞技术和做现捞加盟两则的核心区别就是是否教技术配方,是否控料。

(2)现捞铺面的租赁费用

现在的商业租赁和普通的家居租赁不一样,一般来说是半年付租赁,一个20平方的铺面根据地段的不同费用在1000-3000元不等,因此预计10000-30000元的房租是必要的。另外,还有个餐饮行业中的铺面转让费,这个也要看地段,费用20000-100000元不等,如果是创业者尽量选择没有转让费或者是转让费较低的铺面。转让费值不值得给,以前我在川菜美食培训汇文章中讲过,再次不在叙述。

(3)现捞铺面的装修费用

现捞铺面的装修不一定要很高端,所以装修也无需做得多好,有个店招,铺面干净整洁就可以。因此在装修上看个人的规划,简单的弄下地板,刷个墙,改造下灶台,清洁池,排水、排烟也就可以了,费用预算你可以准备3000-6000块钱,按照每平方150-300的标准算是豪装了。

(4)现捞卤菜的基本设备采购

主要是冰箱冰柜、灶台、洗碗池、加工台、收银机、藤条框、锅碗瓢盆、菜刀、彩板、食品夹、食品袋,诸如此类的东西。全新采购预计8000-10000元,部分二手的话可以准备个5000左右就基本能采购完。

(5)现捞店开业的工商资质

这部分比较简单,一般包括从业人员健康证、餐饮经营许可证、营业执照三大件。开店可以首先办理营业执照,一般个体工商户就可以使用,1000-2000块钱就能完全办下来。

(6)开业需要的基本材料费用

包括每天需要的食材、香料、调味品,这个一般是循环使用者走的费用,必要的时候还需要准备一些备用金,因此这块的费用预计在10000元左右。

开一家现捞卤菜,需要多少成本?综上所述,开一家20㎡的现捞店所需要的费用一般在50000-200000之间,如果不选择加盟的形式费用会降低一半。

学卤菜技术要多少学费?

夏天已经来了,赶紧学一门手艺吧,时间过得很快,但在餐饮上可以赚钱的那几个节点,怎么样,你还不赶紧把握住机会,把握住了学习的机会,你就把握住了赚钱的机会,怎么样,接着往下看吧。
如果你想学培训费吗?那确实该了解一下相关的费用,不要超过了自己的预算,一般来说,卤菜的费用在800到4000不等,但也不是讲,越贵的就越好,主要还是看制作工艺与技术上,如果太便宜了,其实也关键要看是否要教你真技术,基本上卤菜店教学徒都要留一手,不会给你他自己真正的配方,所以尽量还是要避免去店里学习,那样的话,说不定当了半年的学徒,钱也没少花,*也没学到什么真技术。学习要到专业的地方去学习。

想学习卤菜技术需要多少钱

截至2021年6月12号,卤菜培训班的培训价格通常为2000元到3000元之间。卤菜培训的相关说明:

卤藕

辛香料配方:八角3克、香叶2克、桂皮2克、小茴香2克、草果5克、白豆蔻2.5克、柠檬草1克、高良姜2克、香砂2个、香菜籽2克、陈皮2克、白芷2克、甘草1.5克、罗汉果半个、辣椒10克、花椒8克。

调料:水7斤、藕5斤、猪油100克、五花肉250克、老母鸡500克、糖色40克、老抽15ml、五花肉200克,食盐、胡椒粉、鸡精适量。

做法:

1.先将五花肉和老母鸡洗净,然后焯水,焯水好的鸡肉和五花肉,放入到水中,大火煮开,然后改小火煮1小时即可。

2.辛香料全部洗净,用冷水浸泡30分钟后,然后放入到煮好的汤中,小火煮1小时,再放入糖色、老抽、食盐、猪油、胡椒粉、鸡精煮10分钟,卤水就做好了。

3.藕洗净,可以不用切片,直接放入到卤水中,想吃脆的,中火卤15分钟即可,想吃粉的,卤40分钟,然后关火,冷卤3小时即可食用。

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