烘焙培训教育是属于职业技术教育中的一种。在课程教学上以电子投影片方式串联所有课程,辅以该校图书馆及研究*的软硬体配合,形成丰富的资料库,提供学员使用。在执行上是经验和知识的传播,执行得法可以降低探索新知的阻力,并建立入门的基础;实践则是知识面的印证,也是创作新知识的根源,透过教学与实践相辅相成,达到知行合一进而完成教育的任务。以上所言是针对教学技巧的掌握,但在教学效果上仍需学员配合,必须以学生的需求来设计课程内容,使得学习心理建设完备后,辅以前述技巧,如此教育成果可收到事半功倍的效果。