广东省环保技工学校是由广东省人力资源和社会*厅批准成立的全日制省重点技工学校。学校开办以来,坚持"以市场为依托、以就业为导向"的办学思路,积极深化教育教学改革,着力培养高素质、高技能人才,为广东产业发展升级服务。       学校位于广州市*经济重点开发区——增城区,地理位置得天独厚,校园周边高校林立,交通便利(校门口设有公交站)。校园环境优雅;师资力量雄厚,办学理念先进;治学严谨,管理规范,校风良好。学生公寓配有空调、直饮水、风扇、电脑桌、独立卫生间、独立冲凉房、阳台、太阳能热水等。学校有计算机室、舞蹈社、电子钢琴房、画室、电子商务实训中心、汽车实训中心、烹饪实训室、图书馆、篮球场、足球场、羽毛球场、乒乓球场等学习和活动场所,教室统一配备空调、多媒体,教学生活设备配套齐全,是莘莘学子求学的理想学校。

饮食业基础知识、饮食营养与卫生、中式烹调基本功训练、烹饪原料知识与加工技术、安全生产与厨房管理、中式烹调技艺、冷拼与食品雕刻、中式热菜制作技艺、实用烹饪美学、烹饪英语、餐饮服务技能训练、食品安全法、地方名菜操作实训、中式凉菜实训、餐饮业经营管理与成本核算、中式烹调师考证指导等。

可考证书:中式烹调师、中式面点师、公共营养师。

就业方向:在旅游企业、星级酒店和大、中型餐饮连锁企业,从事中西餐烹调及自主创业与酒店餐厅、餐饮企业的经营管理工作。

学历晋升途径:学生可以通过报读成人高等教育、三二分段班(全日制大专)、3+证书高考班(全日制大专/本科)等途径提升学历。

专业荣誉

2018年我校在广东省首届"粤菜师傅"技能大赛中荣获"人才伯乐奖";烹饪(中式烹调)专业在2018—2019年度荣获"广东省院校特色专业";2019年深圳市炭舍餐饮管理有限公司赠予我校"工匠摇篮"称号。

我校烹饪专业拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的烹调师、技师为骨干的专业教师队伍,其中广东省技术能手2名、高级技师3名、技师4名、高级工7名。

专业实训室设施设备

烹饪专业实训室包括中式烹饪实训室4间、中西式面点实训室2间、西式烹饪实训室2间,烧腊室、刀工室各1间,雕刻冷拼多功能实训室1间。另有烹饪专业专用实习餐厅1间,是学生厨房和餐饮服务管理知识培训,以及学校举办重要宴会的场所。