桂圆芝麻小米蛋糕的做法

食材明细

主料

小米粉 100g

鸡蛋 3个

牛奶 144g

辅料

桂圆 适量

芝麻 适量

玉米淀粉 1勺

调料

玉米油 16g

原味 口味

烤 工艺

一小时 耗时

普通 难度

桂圆芝麻小米蛋糕的做法步骤

1准备食材,蛋白蛋清分离,桂圆肉切碎。

2144g牛奶+16g油先混合搅拌均匀,加入到打散的蛋黄糊里。

3称取100g小米粉加入到蛋黄糊里。

4放入桂圆和芝麻,搅拌均匀。

5蛋白液加入柠檬汁,用电动打蛋器打发。

6加发到湿性时加入一勺玉米淀粉。