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青岛生日蛋糕培训-青岛哪里有蛋糕培训 推荐港焙

日期:2020-12-24 14:17:15     浏览:286    来源:杭州港焙国际西点
核心提示:面包机北海道牛奶吐司做法共8个步骤反馈1.湿性材料先加入到面包机中,放糖、盐后加入面粉,在面粉上加入发酵粉,启动揉面20分钟2.加

面包机北海道牛奶吐司

做法共8个步骤反馈

 

1.湿性材料先加入到面包机中,放糖、盐后加入面粉,在面粉上加入发酵粉,启动揉面20分钟

 

2.加入黄油后继续揉面20分钟后检查出膜的情况,如果还不到完全阶段,取出用手摔打5分钟就差不多了。

 

3.关掉电源后盖盖进行一发,发酵至用手指蘸干粉在面团上戳洞,如果不会弹也不塌陷就好了

 

4.面团取出分成相等的两份,轻轻滚圆,再进行中间发酵15分钟

 

5.将每个面团用手掌请按排气后擀成椭圆

 

6.由上至下卷起,结尾处捏牢

 

7.面包桶的搅拌叶去掉,将面团的接缝朝下排入面包桶中,表面蒙上保鲜膜再放回面包桶中进行后发酵(还是不开电源的哦)约50分钟后取出面包桶,让面包机启动烘烤程序后先预热10分钟左右

 

8.同时将室温软化的黄油(可以装在保鲜袋中,在尖角的地方剪一小口)挤在发好的面包中间的那条缝隙处,这样做烘烤的时候会膨胀得很漂亮。放入面包机烤30~35分钟,表面上色即可



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