不用模具的圆形餐包

做法共9个步骤反馈

1.将所有材料按照先液体后粉类的顺序放入面包机桶内,按普通面包键和面。酵母后放,不要与盐直接接触。

2.揉10分钟后,面团呈现光滑状态,加入黄油继续重启揉面,揉10分钟。

3.重启面包机的发面团键,揉至扩展状态。

4.发面程序结束,面团发至两倍大。

5.取出面团,按压排气,分成九等份。

6.烤箱内放一碗热水进行二次发酵,40分钟。

7.二发完毕,刷一层全蛋液。

8.撒上熟白芝麻。

9.烤箱预热,155度中层25分钟。