红酒葡萄天使蛋糕
做法共7个步骤反馈
1.低粉过筛三次。
2.糖与粟粉混合。分三次加入蛋白,将蛋白打发至七分发。
3.酸奶与植物油混合均匀,加入过筛的面粉,搅拌均匀,用切拌的方式与蛋白霜混合。
4.倒入三分之一蛋糕糊在六寸圆模里,铺上一层红酒葡萄干,再倒三分之一蛋糕糊,再铺一层红酒葡萄干,后再盖上一层蛋糕糊。烤箱145度预热。
5.抹面蛋糕糊表面。将圆模放进已经预热好的烤箱,145度烤25分钟,转165度烤5分钟,加盖锡纸,转140度烤45分钟即可。
6.蛋糕出炉后立即倒扣。
7.蛋糕出炉后脱模盛盘即可食用。
