做法共16个步骤反馈
1.把水油面所需的材料300克面粉,165克水,油15克,酵母3克,盐2克,全部倒入盆中,揉成光滑的面团
2.把油面所需的材料。面粉150克,油75克混合
3.油面和水油面都揉好后,先醒一下,这个时间再制作馅料
4.白糖,芝麻先混合,捏碎,然后加入蜂蜜和油混合成团
5.把水油面和油面分别分成十份
6.水油面包入油面(就是水油面做皮,油面做芯)
7.十份都包好后收口朝下按成小饼
8.擀长
9.卷起
10.再擀长
11.再卷起
12.卷成如图这样
13.包入馅料
14.收口朝下。擀成圆形或椭圆形,刷上蛋液撒上芝麻,烤箱180度预热,中层烤20分钟上色即可
15.出锅啦!
16.咬一口,层层酥脆,酥的掉渣,吼吼....