17764520185港焙国际西点是一家技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构,隶属于香港天欧国际教育集团,是在*大陆针对西式餐饮而设立的烘焙培训品牌。主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教学,专业的硬件设备,经验丰富的名师教学,店铺式培训和实践操作,全面的售后服务支持。我们秉承"用心才能创新,竞争才能发展"的企业理念,遵循企业使命,培养了很多的西点创业者,始终贯彻"务实、创新、开放、协作"的企业价值,对学员全程服务,并且不断融入实践教学,打造*大陆烘焙培训、加盟连锁的综合品牌

主料

低筋面粉  1 cup  糖  1cup  泡打粉  1 茶勺  鸡蛋  4个  黄油  2 块  白糖  2 cup 

辅料

盐  1/4 茶勺  牛奶  2 茶勺  油  1/4 cup  塔塔粉  1点点  温水  1/4 茶勺 

hello kitty 蛋糕的做法步骤

1.将面粉与盐, 1/2 糖, 泡打粉混合,过筛三遍

2.将鸡蛋分离,蛋白放入打蛋器,蛋黄放入步骤1中

3.将蛋白打至发泡膨胀,过程中加入1/2 糖 与泡打粉

4.将蛋黄加入步骤1中后,再加入 温水与油,按照一个方向搅拌均匀

5.将蛋白分次加入面粉糊中,搅拌均匀,可加入适量香草精( 蛋糕体部分其实就是威风蛋糕制作步骤)

hello kitty 蛋糕的做法图解6

6.下面是奶油制作( bettercream)用better cream制作奶油容易定行… 将黄油放到室温融化状态,然后加入白糖开始搅拌,可以应打蛋器,一开始用慢速打,打得过程加入牛奶,然后搅拌均匀后可以变为快速打

hello kitty 蛋糕的做法图解7

7.奶油制作好后,根据自己需要加入食用色素,调成颜色,然后在画hello kitty 的时候,建议,强烈建议用牙签先在蛋糕上画一遍,如果画失败可以用奶油盖住,再重新画,直到满意为止,然后在用黑色勾边儿

hello kitty 蛋糕的做法图解8

8.由于是分享自己的制作过程,不是特别详细,请大家见谅,我会继续努力,争取让大家可以看的明白,做出充满爱的蛋糕给自己心爱的人,下次我会争取加入更详细的照片……大家加油