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合肥西点制作培训-合肥西点速成班 推荐港焙

日期:2021-01-02 15:40:09     浏览:298    来源:杭州港焙西点烘焙
核心提示:经典桃酥的做法做法共10个步骤反馈1.玉米油160g+鸡蛋1个+白糖100g混合。2.打匀到浓稠。3.筛入面粉400g、泡打粉3g、小苏打2g、奶

经典桃酥的做法

做法共10个步骤反馈

 

1.玉米油160g+鸡蛋1个+白糖100g混合。

 

2.打匀到浓稠。

 

3.筛入面粉400g、泡打粉3g、小苏打2g、奶粉50g。

 

4.搅拌到没有干粉的样子。

 

5.揉成长面团。

 

6.大约35g左右一个面剂子。

 

7.揉圆放好。

 

8.烤盘铺上油纸,将揉好的小面团直接用模具压到烤盘上拍好,中间留出距离。

 

9.入烤箱中层,上下火、200度、18分钟。

 

10.香酥,特别成功。

 



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