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临沂烘培速成班-临沂学烘培哪个学校好-推荐港焙

日期:2021-01-03 14:40:43     浏览:69    来源:杭州港焙西点烘焙
核心提示:口袋饼做法共15个步骤反馈1.准备面团料2.将所有材料倒入大盆3.手工搅拌成絮状4.再用机器搅拌5.成为光滑有延展性的面团6.放入大碗

口袋饼

做法共15个步骤反馈

 

1.准备面团料

 

2.将所有材料倒入大盆

 

3.手工搅拌成絮状

 

4.再用机器搅拌

 

5.成为光滑有延展性的面团

 

6.放入大碗,封好保鲜膜放在温暖处发酵50分钟左右

 

7.膨胀至两倍大

 

8.分割成5等分,滚圆

 

9.沾裹上高筋粉,擀成18-20CM的椭圆形

 

10.放入烤盘,后发酵10分钟左右

 

11.烤箱预热230度,放入烤盘,上层,烤约8分钟

 

12.面饼鼓胀起来,出炉

 

13.准备凉三丝

 

14.将口袋饼切成两半

 

15.填入馅料,食用

 



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