【热荐】嘉兴西点烘焙培训班哪家比较好-排名好 实力强，朋友找嘉兴西点培训，好好看看老师的讲解西点师和烘焙师的区别有哪些，建议去专业学校学西点的原因，西点师的薪资待遇，学烘焙需要多久，奶油都有哪些分类介绍，西点要学多久。

1.西点师和烘焙师的区别有哪些

西点师和烘焙师两者制作的内容不同。烘焙师主要制作中式、西式风味的面点或点心。而西点师制作的内容就比较广泛了，主要有港式欧式西点蛋糕、派塔芝士类甜品、日式慕斯冰淇淋蛋糕等等，以及还有曲奇饼干、泡芙蛋挞、提拉米苏等高级酒店宴席流行的西点精品。

2.建议去专业学校学西点的原因

在专业的正规的品牌*度比较好的学校学习，基本上学成之后都是推荐就业的；当然也可以独立创业，学校对于这此也有相应的创业帮扶，总之各方面都是有所保障的。西点师是一个技术岗位，既然选择进入这个行业那么掌握的技能越全面，薪资待遇也会更丰厚。

3.西点师的薪资待遇

西点师的薪资待遇可以根据下面的几点来看，一般在西点做学徒工的工资不是很高两千左右，一般都是做技术含量低的体力活。普通西点师的工资一般在五千左右，是经过专业学习具有扎实的基本功，在西点制作方面可以独树一帜。在普通西点师的基础上，资深西点师具有丰富的社会工作经验，训练有素，具有高度的创新意识和业务知识，这样的西点师一般一个月能挣一万多元。还有就是自主创业的个人，收入是非常可观的。

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4.学烘焙需要多久

一般学习烘焙最少需要三个月，这一个月里要勤动手和师傅一起做，而且要记住各种蛋糕面和水的调配比例。掌握烘焙时间，学做各种造型设计。蛋糕烘焙师要从学徒做起，需要学的东西比较多，主要包括产品的制作、裱花等，并且不同的产品所需学习的内容也是不同的，比如小型蛋糕、西式蛋糕等种类所需学的内容就完全不一样，具体的情况需要具体分析。

5.奶油都有哪些分类介绍

奶油中包括高脂奶油：高脂奶油中含有大量的乳脂，美国的高脂奶油乳脂含量在36%—40%；而其他地方的奶油乳脂含量是略高于48%的。其次还包括淡奶油，这种奶油经常用来调制咖啡或是拌水果，它的乳脂含量是18%，分为可以打发或是不能打发的。

6.西点要学多久

西点需要学多久的问题与个人情况有关。如果是*生建议长期学习西点专业，学习三年西点专业 毕业后学校会推荐就业，也提供学术服务和考取*，在学习技能的同时获得学位；如果想创业建议短期学习西点专业，可以在短时间内集中培训学习 学到足够多供自己开店创业的技巧以及西点技术。

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