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新昌面点师培训学校-新昌甜品培训学校排名 推荐港焙

日期:2021-01-07 15:57:34     浏览:144    来源:杭州港焙国际西点
核心提示:奶香小布利的主料:甜面团(230克)高筋粉(275克)低筋粉(30克)细砂糖(60克)盐(4克)鸡蛋(2个)牛奶(50克)奶粉(20克)黄油(85克)奶香小

奶香小布利的主料:甜面团(230克)高筋粉(275克)低筋粉(30克)细砂糖(60克)盐(4克)鸡蛋(2个)牛奶(50克)奶粉(20克)黄油(85克)

 

奶香小布利的调料:黑芝麻(适量)

 

做奶香小布利所需厨具:电烤箱

 

奶香小布利的做法步骤图

 

1、将甜面团从冰箱冷冻中拿出(也可以是现揉的),加上除黄油以外的材料放进面包桶。

 

2、揉成一个光滑的面团,光滑即可。

 

3、分成20克左右一个的小剂子,揉圆松弛一下。

 

4、搓成水滴状

 

5、擀卷成一边宽一边窄的面片儿。

 

6、翻面,从宽的一边卷起。

 


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