豆沙吐司面包的做法

1.把除黄油和豆沙以外的材料先牛奶、盐、白砂糖、鸡蛋液、面粉、酵母依次放入面包桶里面按自定义和面键50分钟

2.次和面30分钟完毕,放入软化的黄油继续按自定义和面键20分钟即可

3.和面结束,看面团光滑有弹性

4.和好面结束揪一块面团慢慢摊开可见薄薄的模不易破裂即可

5.可以直接放面包机里面直接自然发酵,发到面团的1.5-2倍大小用手指戳一下面团中间不塌即是发酵完成

6.一发好了之后拿出来排气,手揉3-5分钟即可恢复发酵之前的样子光滑有弹性

7.接下来用擀面杖慢慢的擀薄

8.慢慢的擀成薄度适中的面皮

9.擀好面皮之后就可以开始抹豆沙了,把豆沙均匀的抹满整张面皮

10.抹好豆沙后从面皮的一边慢慢卷起来,不要卷得太紧了哦,卷好后可适当的搓长一点

11.卷好之后拿把锋利的小刀从整中间切开,一定要切均匀些哦

12.切开后拿起来一条从正中间对折(豆沙表面外翻)接下来就像拧麻花那样拧好把两头固定即可

13.把整形好的都放模具里面准备二发

14.二发完毕,二发放烤箱中层底部放一碗热水比较快(二发好了直接烤箱150度45分钟即可,我的烤箱温度偏高 )

15.成品,烤好直接拿出来脱模晾凉即可食用