可可味小饼干

做法共10个步骤反馈

1.黄油切成小块,室温使其软化

2.加入糖粉

3.用普通打蛋器搅拌黄油和糖粉

4.搅拌至黄油顺滑

5.分三次加入打散的鸡蛋液,每次都要搅拌到鸡蛋液与黄油完全融合再加下一次

6.搅拌完成后,黄油应该呈现体积蓬松,颜色发白的奶油霜状

7.将低筋面粉和可可粉混合,并搅拌均匀

8.将它们筛入黄油中

9.用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀,直到面粉全部湿润即可

10.取一小块面糊揉圆,放入铺了油纸的烤盘,然后用大拇指逐个按下去将烤盘放入已经预热好的烤箱烘焙。