[热点]杭州西点烘焙培训班排行榜-重点优质机构推荐，有天无意中听到别人议论蛋糕面包烘焙培训 ，今天正好有时间看一下 烘焙芋泥制作，老奶油夹心的制作，蛋糕面包烘焙行业趋势，做蛋糕也是一门手艺，刚开始学烘焙可以做什么，现在选烘焙还值得吗 。

1.烘焙芋泥制作

荔浦芋去皮洗净，切块，大火蒸30分钟，倒入厨机搅拌至光滑细腻，无颗粒感，加入白雕细糖、牛奶、白雕奶油、紫薯粉搅拌均匀 好备用。 做芋泥奶油三明治，将100钻石奶油加入细砂糖中打至90%，然后加入芋泥馅，搅拌均匀，冷藏备用。

2.老奶油夹心的制作

老奶油夹心的制作，将百钻法式速溶馅料预拌粉加入原味酸奶（或牛奶），搅拌均匀，制成卡仕达酱备用。百钻乳酸发酵黄油软化，打发至发白，加入百钻稀奶油、百钻细砂糖，继续打发至浓稠，再加入备用的卡仕达酱，搅拌均匀。

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3.蛋糕面包烘焙行业趋势

蛋糕面包烘焙行业的整体趋势更加速了布局核心地段的步伐，现在的面包店的状况是薄利多销，由原来的手工制作的面包类的烘焙变成了款式新颖时尚的机器量产的网红面包等多品类的方面速食的西点，因为是数量问题改成了机器的量产，这让很多的蛋糕店能省出来人工成本，但是量上去了，这就是目前的蛋糕店的形势，所以说你想开一家蛋糕面包店的话你的品类一定要有创意，并不是单纯的卖蛋糕。

4.做蛋糕也是一门手艺

随着时代的变化，我们看到了拥有一门手艺的好处，因此现如今也有很多人在行业选择上转换了自己原本的目光。其中烘焙师在众多行业中是一个不错的选择，但是都知道赚更多钱的前提就是必须找一个好的蛋糕培训学校学习，选择一个好的学校对于就业也是十分有保障的。

5.刚开始学烘焙可以做什么

可以从简单的黄油饼干入手，因为饼干的成功率是*的，只要掌握好烤箱的温度和时间基本能制作成功。当你学会做饼干之后，你会开始进一步的探索，接下来就可以学着做蛋糕了，蛋糕应该先做海绵蛋糕，再做戚风蛋糕，因为戚风蛋糕对烘焙手的要求是比较高的。

6.现在选烘焙还值得吗

现在整个面包蛋糕行业的发展状况都是非常不错的，根据有关的市场调查研究显示来看的话，一个面包蛋糕培训机构的发展状况都是非常好的培训周期一般来说需要准备一个月或是一个半月左右的时间，才能够培训出一个比较好一点的面包或者是蛋糕的制作师。

我上面说的这几点烘焙芋泥制作，老奶油夹心的制作，蛋糕面包烘焙行业趋势，做蛋糕也是一门手艺，刚开始学烘焙可以做什么，现在选烘焙还值得吗对你有所收获吗？[热点]杭州西点烘焙培训班排行榜-重点优质机构推荐

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