中医药膳师证书不能开中药的,没有处方权,如果你想要开中药可以考取执业中医师证书,中医药膳是在中医理论指导下,根据人体健康状况和药食同源之理,将适当的有药用功效的食品和适当的中药相配伍,运用各种烹调技术制成具有定色、香、味、形和特定功效的食品。

中医药膳师证书怎么收费

报考药膳师证,一般全部报考的所有费用在一千八块钱左右,包括报名费、考试费、材料费、考前复习资料、取证等所有费用,报考不同证书级别,费用也会有差异。

中医药膳师职业介绍

药膳师,一般指中医药膳师。这是一门在药膳理论指导下,运用营养学、营养治疗学、营养卫生学、烹饪学等有关知识和技能。然后通过学习研究药物和膳食搭配,以科学配比、合理分配、针对调理等方式,*终制作出的防治性及治疗型专业药膳,帮助人们摄取体内所需营养,达到增强体质、防病祛病的目的。

中医药膳师理论课程

如今大家崇尚健康,注重菜肴对人体的滋养功能,药膳也深受许多人的喜爱。在传统中医养生学中,药膳占有很重要的一席,在中医药理论的指导下,药膳师将不同药材与食材进行合理的组方配伍,通过传统和现代工艺技术的加工制作,成为有独特色、香、味、形、效,具有保健、防病、辅助治疗等作用的特殊膳食。它既可满足人们对美食的追求,同时又能发挥维护人体健康,调理生理机能,预防疾病发生,辅助疾病治疗以及促进机体康复等重要作用。拥有药膳师已成为体现饭店、宾馆的时尚餐饮文化和综合竞争能力的重要标志。

报考中医药膳师系列,其核心课程包括中医基础理论(阴阳五行、脏象学说、气血津液、病因病机、脏腑辨证等)、药膳学的基本知识(药膳学的基本理论、体质施膳、四季施膳、中药学基础、食物学基础、营养学基础等)、食物营养调理的要点和技能把握、体质施膳、四季施膳,经典药膳谱等。