中式烹调师这是一个紧缺人才的职业,*餐饮行业近两年以20%以上的速度高速发展,但由于我国一级城市到四级城市的分化太多,行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求在今后看来也会非常可观的。中式烹调师是运用煎、炒、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法,根据成菜要求,对烹饪原料、辅料、调料进行加工,制作中式菜肴的人员。

中式烹调师职业前景:

餐饮业在我国服务消费中一直占据着主导地位。随着人们的生活水平、生活品位的提高,对一日三餐也越来越讲究营养和健康。三至一级是中级厨师内由低到高的级别。如果成了技师级厨师,不只是薪资提高,还有许多其它活动的机会。比如应厨师学校的邀请去培训学生,或者出任一些餐饮比赛的评委等。当然,厨师并不是学厨的*出路,不少酒店的老板或者经营者就是出身于厨师的,由于餐厅里*吸引人的是菜色,*出效益的就是厨房,作为行家里手,厨师成为酒店老板有得天独厚的条件。

报考中式烹调师好处:

1.*出台了相关的政策,鼓励从业人员持证上岗,并对达到一定厨师证级别的厨师进行补贴(初级*高补贴1000元、中级*高补贴1500元、高级*高补贴2000元);

2.受出国热的影响,国外很多餐饮单位都认可*的厨师证书(因为证书是中英文对照的),而且,持有厨师证书的从业人员到国外也比较容易找工作。

中式烹调师证书等级:

依照*职业技能标准,本职业一共分为五个等级,初级(职业技能等级五级)、中级(职业技能等级四级)、高级(职业技能等级三级)、技师(职业技能等级二级)、高级技师(职业技能等级一级)

中式烹调师报考条件:(一) 初级(具备以下条件之一者)

1.经本职业初级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书。

2.在本职业连续见习工作2年以上。

3. 本职业学徒期满。

(二)中级(具备以下条件之一者)

1. 取得本职业初级证书后,连续从从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书。

2. 取得本职业初级证书后,连续从事本职业工作5年以上。

3.取得经劳动和社会行政审核认定的,以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业毕业证书。

(三)高级(具备以下条件之一者)

1.取得本职业中级证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本 职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

2. 取得本职业中级证书后,连续从事本职业工作7年以上。

3.取得本职业中级证书的大专以上毕业生,连续从事本职业工作 2年以上。

4.取得高级技工学校或经劳动和社会行政审核认定,以高级技能 为培养目标的职业学校本职业毕业证书。

(四)技师(具备以下条件之一者)

1.取得本职业高级证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本 职业技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

2.取得本职业高级证书后,连续从事本职业工作8年以上。

3.取得本职业高级证书的高级技工学校毕业生,连续从事本职业 工作满2年。

(五)高级技师(具备以下条件之一者)

1. 取得本职业技师证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本 职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

2.取得本职业技师证书后,连续从事本职业工作5年以上。

中式烹调师报名材料:

1、*本原件

2、身份证原件

3、红底小二寸照片6张

4、贫困证明、失业证、就业创业证、毕业证

随着人们的生活水平、生活品位的提高,对一日三餐也越来越讲究营养和健康。三至一级是中级烹调师内由低到高的级别。如果成了技师级中式烹调师,不只是薪资提高,还有许多其它活动的机会。比如应培训学校的邀请去培训学生,或者出任一些餐饮比赛的评委等。当然,中式烹调师并不是学厨的*出路,不少酒店的老板或者经营者就是出身于中式烹调师的,由于餐厅里*吸引人的是菜色,*出效益的就是厨房,作为行家里手,中式烹调师成为酒店老板有得天独厚的条件。