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1.可以自学卤菜吗

想要学好卤菜，自学的可能性是不可能的，*是有师傅教您，毕竟卤汁的调料不是说自己钻研就可以弄好的。每种调料的用料多少这个都是有严格要求的，加太多味道太重，加少了又不香，所以有人教您卤菜经验是*的，自己一定要多学习，多实践才行。

2.学习卤肉卤菜多少钱呢

现在市面上的培训机构非常多，大家的收费标准也都不一样，有一两千的也有三四千的，更有甚者都有一万多的，这个主要还是要看你在什么地方学习吧，一两千的可能学的菜品就比较单一，一万多的可能是那种需要加盟的，后期有开店扶持的这种机构

3.学习调料搭配

学习调料搭配。卤菜的重点在于汤汁。不同的卤菜需要不同的调料搭配，才能制作出好的味道。常用的调料有八角、香叶、桂皮、花椒等。在选料时可以根据个人口味和食材特性来搭配不同的调料，让汤汁更有层次感，只有这样做出来的卤菜才更加好吃

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