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3、在食品检验报告中,检验依据出现问题的机会较大,部分检验项目(如卫生指标、标签等)在所引用的检验依据中不作要求。这主要是由于有些老的产品中未引用相关卫生和GB7718,而检验报告中仅将产品作为检验依据,而未将检验项目所涉及到的均作为检验依据。 食品师主要从事乳制品、食品、饮料、和食品包装材料的成品、半成品和原料检验的人员。食品分析贯穿于产品、研究、生产和销售的全。作为一名分析检验工作者,应根据待测样品的性质和项目的特殊要求选择的分析。

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