营养配餐师证书考试其实并不难,证书考试内容主要是笔试和实操考试形式,考试方式采用线上闭卷考试方式,笔试和实操考试的总分为100分,只要你达到60分即为及格,及格就可以颁发证书。

中级营养配餐师证书报考条件

取得餐饮职业初级以上*证书或从事餐饮相关职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得毕业证书。

取得经劳动*行政*审核认定的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。

营养配餐师就业前景

随着社会的进步和人们生活水平的提高,营养过剩、饮食不均衡和慢性病已成为现代人*大的健康问题,这与人们不合理的饮食习惯和饮食结构密切相关。合理健康的饮食已成为全民关注的焦点。人民营养健康状况是反映一个*经济社会发展、医疗水平和人口素质的重要指标。社会发展的要求决定了对营养师这个职位的需求在逐渐扩大。这就需要大批营养学家从事科学的营养搭配,推广营养知识,促进国民经济持续健康发展。

营养配餐师基础知识

1、营养学基础知识:营养学概论;人体所需营养素;人体所需能量。

2、食物的营养学知识:植物性食物的营养价值;动物性食物的营养价值;其他食物的营养价值。

3、营养配餐基础知识:膳食结构类型;合理烹调方法;营养配餐的理论依据;餐饮成本的核算。

4、餐饮安全基础知识:食品污染及预防;食物中毒及预防;餐饮卫生管理;生产安全管理。