【食品安全管理师到底是个怎样的职业呢】

 其主要工作任务是:

1.制定食品安全管理制度和食品安全*体系;

2.组织本单位从业人员食品安全知识培训,实施从业人员的健康管理;

3.参与本单位生产与经营环境的卫生管理;

4.参与本单位原料、食品及相关产品的食品安全管理;

5.参与本单位生产、销售、储运、餐饮服务的过程管理;

6.参与本单位食品安全定期自查、留样、文件记录和保存;

7.配合行政监管*的食品安全监督检查和食品安全事故处理。

【政策支持,就业前景好】

近几年来"绿色食品"的发展势头迅猛,**及地方各级*均增加投入、制定出台质量标准、管理办法以及配套政策等一系列举措,大力扶持、推进和发展绿色食品产业,促进各地"绿色食品"原料生产、加工、包装、经营,着力提升食品产业的档次。

目前,*有100多万家食品加工企业。随着人们对食品安全的日益重视,每家企业平均配备2名食品安全员,预计员工规模约为200万人。此外,对于餐饮业、企业食堂、连锁超市和农贸市场的需求,预计*将有300多万食品安全经理。但目前,*绝大多数企业都没有配备食品安全经理。食品安全员将成为未来*受欢迎的职业之一,具有广阔的职业前景。

【食品安全管理师报考介绍】

报名人群:各类健康、营养、餐饮、食品检验员等从业人员。

食品从业者在酒店、饭店、餐厅、食品工厂、食品公司等相关行业必备。

食品行业从业者:酒店管理人员、厨师、服务员、配餐员、营养师、食品安全检验员、食品生产人员从业上岗必备。

【食品检验员前景好不好】

"民以食为天",在社会快速发展的当下,人们的生活质量水平提高,对于身体健康也越来越重视,食品安全已然成为国计民生的重要问题,*对食品质量检测的要求也越来越高。而食品检验员就是主要从事食品、乳品、热带作物初制品、饮料、食品添加剂和食品包装材料的成品、半成品及原辅料检验的人员。

目前我国食品安全管理人员设置尚存在问题。一是食品安全管理师话语权弱,保证食品安全有时意味着更高的成本,当与老板理念不一致时,专业人员很难发挥作用。此外,食品安全管理师的岗位有时不被重视,许多餐饮门店都是老板"兼任"。二是目前各方对于食品安全管理师的培训标准并不统一,以往的培训更看重理论,而实操的内容较少。

食品安全管理师:

近年来,食品安全事件层出不穷,社会和要求企业设立专(兼)职食品安全管理人员的呼声愈来愈高。

但同时,食品企业食品安全管理人员严重缺乏,能够对食品生产与流通全过程进行安全管理的大批标准化专业从业人员存在大量缺口。

在未来的时期内,必定推行强制持证上岗制度,食品安全管理师(员)将成为食品行业急需聘用和培养的核心人才。