中式面点师是一个就业前景非常不错的职业,中式面点师在市场中有很多的就业机会。由于市场对于中式面点师的需求量增多,许多年轻人也会选择学习中式面点。在当前的大中型城市,对于中式面点师的需求量越来越多,这是一个非常稳定的职业。

中式面点师主要学习内容:

1、根据不同面点品种的要求,选用面粉、米粉和其他原料、辅料、调料,按比例配料;

2、根据面点风味、坯皮、季节、顾客口味等情况制作馅心;

3、按照面点的不同要求,采用揉、捏、搓等手法调制面团;

4、采用包、卷、捏、切、削、钳花等不同成型方法,将面点制成所需形状;

5、采用蒸、煮、烤、烙、煎、炸等熟制方法制成面点

报名需要材料:

报名时需提供资料包括:身份证正反面复印件、1寸照片4张(底色不限)、(如大专及以上提供)毕业证。

一个中式面点师,应该熟练掌握搓、包、擀、按、卷、捏、切、叠等等基本的面团成形技法,掌握各种成形技法的操作要领和制作关键,能够根据不同面团的性质要求合理运用各种成形方法。

中式面点师证在人力资源和社会部旗下报名考试报考条件是:

1、经本职业正规培训达标准学时数,并取得毕业证书;

2、在本职业连续工作2年以上;

3、遵守法律、法规;

4、年满18周岁;

5、身体健康,无传染病和精神病史。