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包子|广州包子培训学校

日期:2022-11-14 18:24:09     浏览:745    来源:广州市广源工贸职业技术

包子包子,*传统食品之一,价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮,用菜、肉或糖等做馅儿。不带馅的则称作馒头。在江南的有些地区,馒头与包子是不分的,他们将带馅的包子称作肉馒头。包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,最小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等,出名的有广东叉烧包、上海灌汤包。*的面相学也有包子脸之说。 

 

简介
  包子是一种把面粉加水、糖等调匀,制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料,发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品,成品外形为半球形。包子在江南地区,包子一般叫做馒头。
  *大部分地区是区分包子和馒头的。没馅的叫馒头,有馅的叫包子。
  在我国山东泰安等地区,将饺子也称为包子。
  主要材料:
  面粉1000克、发酵粉适量、肉馅750克、蔬菜适量、植物油50克、香油少许、鸡精适量。

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