食品安全管理员每年考4次,考试时间在3、6、9、12月第四个周末。由各招生单位统一安排报名,学员提供报名资料即可。
食品安全管理员的考试内容
食品安全管理员的考试科目分为理论知识考试和综合评估。其中理论知识考试采用线上考试系统或者线下闭卷笔试为主。基础知识:单选题25个,多选题10个,判断题10个,满分100分;技能知识:单选题25个,多选题10个,判断题10个,满分100分。
主要考核从业人员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识要求,综合评估作为辅助参考。理论知识考试及综合评估均实行百分制,成绩均达到60分以上者为合格。合格者由*食药促进会颁发食品安全管理师职业技能证书。
食品安全员不仅负责餐馆各项食品安全制度的建立、落实,还要组织从业人员进行食品安全培训,对从业人员健康状况、卫生状况进行管理,如果遇到患有有碍食品安全疾病的工作人员,还要负责将其调整到不影响食品安全的工作岗位。
食品安全管理员的报名条件
【初级食品安全管理师】
年满18岁;
中专或中职及以上院校在校应届毕业生。
【中级食品安全管理师】
大专及以上院校在校应届毕业生;
从事食品生产经营工作满2年;
从事食品安全相关工作管理岗人员。
【高级食品安全管理师】
从事食品生产经营工作满5年;
从事食品安全相关企业经营管理者或法人
从事食品安全相关工作中级或高级管理人员。
