《中式面点师》是运用*传统的或现代的成型技术和成熟方法,对面点的主料和辅料进行加工,制成具有*风味的面食或小吃的人员。

等级划分:

*糕点师分为五个等级,分别是:初级(**五级)、中级(**四级)、高级(**三级)、技师(**二级) ,高级技师(**一级)。

中式面点师申请要求:

初级中式糕点师(符合下列条件之一) (1)已接受本职业初级正规培训规定的标准时数,并取得结业证书。 (二)在本行业连续实习2年以上。 (三)职业学徒期满。

中级中式面点师(具备以下条件之一者)(1)取得本职业初级*证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。(2)取得本职业初级资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。(3)取得经人力资源和社会*行政*审核认定的、以中级技能为培养目标的中等及以上职业学校本专业毕业证书。

中高级面点师(符合下列条件之一) (一)取得本职业中级*证书后,从事本职业4年以上,并通过本职业高级正规培训 职业达到规定的标准学时,并取得结业证书。 (二)取得本职业中级*证书后,连续从事本职业7年以上。 (三)取得人力资源和社会*行政*批准的以培养高级技能为目标的高级技校或高职院校本专业毕业证书。 (四)取得本职业中级*证书,从事本职业2年以上的*毕业生。

中式糕点技师(符合下列条件之一) (一)取得本职业高级*证书后,连续从事本职业5年以上,并接受过规定标准学时的正规培训 为该职业技术人员,并已获得结业证书。 (二)取得本职业高级*证书后,连续从事本职业8年以上。 (三)高级技校毕业生取得本职业高级*证书后,连续从事本职业2年以上。

高级面点技师(符合下列条件之一) (一)取得本职业技师*证书后,从事本职业3年以上,并通过本职业的正规培训 高级技师达到规定的标准学时,并已完成课程证书。 (二)取得专业技术人员资格证书后,连续从事本专业工作5年以上。

从事业追求的角度来看,如果你足够敬业,就会在中式糕点师的培养过程中发现中式糕点师的广度和深度。中式糕点的制作,无论是面料和馅料的选择和制作,成型的方法,制作的条件,甚至如何装饰得更讨人喜欢,食品卫生和化学原理,成本核算等等,都是非常重要的。都值得学习。的知识。

中式面点师资格证报考流程:

1、了解中式面点师资格证要求和考试内容;

2、在报考中心完成报名;

3、报名及考试时间公布后,按照要求缴纳报名费用,参加考试;

4、考试合格者,可领取中式面点师资格证书。