1. 专业概述

      农产品贮藏与加工专业是以农产品贮藏、保鲜和加工为主要内容,培养掌握农产品保鲜、贮藏、加工、检测、销售等基本知识和技能,能够从事农产品质量管理、经济管理和市场营销等方面工作的复合型技术人员。

      2. 培养目标

      本专业培养具备以下能力和素质的技术人员:

      (1)掌握农产品脱水、烘干、冷藏、冷冻、灭菌、熏制、腌制等贮藏和加工技术;

      (2)掌握农产品保鲜、贮藏、加工、检测等基本知识和技能;

      (3)了解食品加工工艺和操作规范,掌握食品安全和卫生知识;

      (4)具备从事农产品销售和市场营销的基本能力;

      (5)具有开发和改进农产品贮藏和加工技术的能力。

      3. 课程设置

      本专业课程设置主要包括:农产品贮藏学、食品加工学、食品生物技术、基础会计学、物流管理、市场营销、营养学、农产品安全检测等。

      4. 就业前景

      本专业毕业生可以在农产品加工企业、生鲜超市、批发市场、农产品贮藏库、物流企业、科研院所等单位从事农产品保鲜、贮藏、加工、营销等方面的工作。

      目前,随着我国农产品质量和安全问题的不断引起重视,农产品贮藏与加工专业将有更广阔的就业前景。同时,随着人们对食品质量和口感的要求越来越高,农产品贮藏与加工专业也将受到更加重视。

      5. 报考要求

      想要报考农产品贮藏与加工专业的考生,需要具备以下条件:

      (1)具有*及以上学历;

      (2)对农产品保鲜、贮藏、加工等方面具有浓厚的兴趣和爱好;

      (3)具备一定的沟通、协调和管理能力。

      6. 总结

      农产品贮藏与加工专业是一个发展前景非常广阔的专业,毕业生可以在多个领域找到适合自己的工作。同时,这个专业需要学生具备较强的沟通、协调和管理能力,对于想要从事这个行业的考生来说,不仅需要有专业知识和技能,还需要具备一定的人际交往能力和团队合作精神