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食品安全检测人员要求熟悉食品检验的相关理论,熟悉进行果蔬农残检测和食品理化检测操作,并且能够对食品检测实验室进行日常等等。随着我国食品产业的快速发展,安全体系逐步得以健全,但我国食品安全工作仍面临不少困难和挑战。

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