兰州市乃至*的食品安全电子追溯体系建设才刚刚起步,针对食品的生产、加工、储运、流通、销售等各个环节都要避免有害物质污染的要求,目前所建立追溯体系还很不完善,还需要进一步充实、细化和完善。除了要尽快实现食品类商品的全覆盖,还需要在实现产品及其属性信息有效标识基础上,加强对相关信息获取、传输、联网、数据库建立及管理,细化完善配套法律法规,真正实现源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询、产品可召回、损害可赔偿的一整套行之有效的食品可追溯体系,推动食品安全管理的日常化、制度化、规范化。

【为什么要考食品安全管理师证书】

食品安全管理师这一新职业的设定,不仅有利于为食品生产、流通和餐饮服务行业培养出更多理论扎实、技术过硬的食品安全管理的专门人才,还将有利于通过从人、机、料、法、环等方面全方位进行食品安全的危害分析与管理,进-步提升食品安全管理工作的高质量发展。

【食品安全管理师就业方向】

生产领域:食品生产企业法定代表人、质量授权人、食品安全管理人员、食品安全专业技术人员等。流通领域:大中型食品商超食品安全总监,采购、仓储、品保、检验、预包装区、生鲜区、现场制售区等关键岗位人员;小型食品商超、食品批发、一般食品店的负责人,餐饮领域:特大型餐馆、连锁经营餐饮服务单位的总部(分部)、集体用餐配送单位;大中型餐馆、机关及企事业单位食堂的食品安全管理人员,学校(含幼托机构)、养老院等。

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【为什么要考食品安全管理师证】

1、能明你在某一领域具有一定资历以及水平,是技术优异的象征。

2、能用于单位招聘,是入职、加薪的敲门砖,是用人单位考核能力水平的凭据;

3、能用于创业者创业的能力的凭,也是申请扶持项目不可或缺的资料凭据;

食品管理员具备食品安全管理相关知识,应用相关技术和方法,按照标准实施食品安全管理,包括食品生产、加工、经营、流通企业的负责人和职业管理人员。食品是指各种供人食用或饮用的成品和原料,以及传统上既是食品又是中药材的物品,但不包括以治疗为目的的物品。食品安全管理者从人、机、物、法等方面对食品安全的危害进行分析和管理,从而提高食品安全的质量,提高企业的服务水平,促进企业乃至行业的经济发展。