食品检验检测技术的内容:掌握食品检验分析理论和方法等基本知识,熟练使用各种食品分析检验仪器设备,具备完成食品企业常规检验项目的检测等能力,从事食品分析检验和质量安全管理等工作的高素质技术技能人才。主干课程:食品感官检验、食品理化检验、食品微生物检验、食品仪器分析、食品标准与法规、食品质量控制等。几乎每个行业都会青睐持证上岗的人,持有食品检验员证上岗能证明你在该领域具有一定资历以及水平,是技术优异的象征。
【为什么要考食品安全管理师证书】
食品安全管理师这一新职业的设定,不仅有利于为食品生产、流通和餐饮服务行业培养出更多理论扎实、技术过硬的食品安全管理的专门人才,还将有利于通过从人、机、料、法、环等方面全方位进行食品安全的危害分析与管理,进-步提升食品安全管理工作的高质量发展。
【食品安全管理师就业方向】
生产领域:食品生产企业法定代表人、质量授权人、食品安全管理人员、食品安全专业技术人员等。流通领域:大中型食品商超食品安全总监,采购、仓储、品保、检验、预包装区、生鲜区、现场制售区等关键岗位人员;小型食品商超、食品批发、一般食品店的负责人,餐饮领域:特大型餐馆、连锁经营餐饮服务单位的总部(分部)、集体用餐配送单位;大中型餐馆、机关及企事业单位食堂的食品安全管理人员,学校(含幼托机构)、养老院等。
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【为什么要考食品安全管理师证】
1、能明你在某一领域具有一定资历以及水平,是技术优异的象征。
2、能用于单位招聘,是入职、加薪的敲门砖,是用人单位考核能力水平的凭据;
3、能用于创业者创业的能力的凭,也是申请扶持项目不可或缺的资料凭据;
食品检验员职业职位包括:
肉制品、乳制品、粮油及制品、糕点、糖果、酒类、调味品、酱料、腌制品等。每个检验岗位的培训包括:初级食品检验工、中级食品检验工、高级食品检验工、技师和高级技师。
食品检验工相应的技术要求分为知识要求和技能要求:
1.胜任这个岗位和这个水平应该具备的技术知识,包括基本的经济理论知识、专业学生知识和其他相关知识。
2.这一层次的能力应具备实际操作(工作)能力,包括设备使用、技术应用和其他三个领域的相关能力。
