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更新关注:茶艺师考什么具体内容

日期:2024-05-20 18:14:32     浏览:102    来源:职业技能报名中心
核心提示:洗过茶后,再冲入虾须水,此时,茶叶已经泡开,性味俱发,可以斟茶了。斟茶时,四个茶杯并围一起,以冲罐巡回穿梭于四杯之间,直至每杯均

洗过茶后,再冲入虾须水,此时,茶叶已经泡开,性味俱发,可以斟茶了。斟茶时,四个茶杯并围一起,以冲罐巡回穿梭于四杯之间,直至每杯均达七分满。此时罐中之茶水亦应合好斟完,剩下之余津还需一点一抬头地依次点入四杯之中。潮汕人称此为"关公巡城"和"韩信点兵"。四个杯中茶的量,必须均匀相同,方为上等功夫,主人将斟毕的茶,双手依长幼次第奉于客前,先敬首席,然后左右佳宾,自己末。看来,品功夫茶真是"倾身事茶不知劳"。

茶艺定型和完备的阶段,是在唐代。距今1200多年以前,陆羽的茶经总结了前人饮茶的,对茶艺做了的阐述。随后的宋代,饮茶风气更盛,茶艺也更为精深。明代茶艺重要的贡献,是瀹饮法的定型与发展。自清代以来,风格独特、影的茶艺,是流行于广东潮汕和福建漳泉等地区的功夫茶。

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