2010年,关剑平发表了《〈敕修百丈清规〉与茶礼》一文,在继承福岛俊翁研究成果的基础上,整理《清规》中的茶礼以及与茶礼直接相关的其它仪规的史料,总结《清规》所反映的茶礼特征如下: 1.茶礼应用的高 2.茶礼应用的高规格 3.饮茶的高度礼仪化 4.饮茶的高度程式化 5.茶礼实施者的专业化 6.世俗习俗的吸收 7.世俗节日的化 8.世俗节日的积极参与 9.健全的后勤*体制
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演、服务、技能等综合素质的专职技术人员。通俗地说,茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上,而是对其有着深刻的理性认识,也就是对茶文化的精神有着充分的了解,而茶文化的重点是茶艺。
茶艺师是一个职业种类,其职业等级分为五级/初级工、四级/中级工、/工、二级/技师、一级/技师。
茶艺师的工作内容主要包括专业知识、茶艺表演、服务等方面。在茶室、茶楼等场所,茶艺师会展示茶水冲泡流程和,以及传播品茶知识。

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【2024年茶艺师证内容】
1. 茶艺基础知识:包括茶叶的基础知识、茶具的基础知识、茶艺礼仪等。
2. 茶艺技能:包括茶艺师的茶艺技能、茶艺表演技能等。
3. 茶叶品鉴:包括茶叶的品种、产地、制作工艺、口感等。
4. 茶艺文化:包括茶艺的历史、文化、、现展等。
5. 茶艺:包括茶艺店的经营、顾客服务、策略等。

茶叶不过两种姿态:浮与沉,浮沉时才能氤氲出茶叶清香,凝视杯中的茶叶,仿佛体会到升降起伏的茶叶也似人的一生,沉沉浮浮、起起落落,经过一定时间热水的浸泡、历经升降起伏的冲刷洗礼后,终释放完清香、回归于清淡。,凝视沉睡于杯底的茶叶,似乎对世事也多了几分认知、对人生也多了几分感悟。茶叶的沉与浮,茶人的拿起与放下,懂得浮沉与举放的则成就了茶道。生如茶,沉浮一世,淡然一生。

茶艺师的工作内容: 1、鉴别茶叶的; 2、结合产业品质,选择匹配的冲泡,当然也要合理水温、水量以及水质; 3、选配茶点要求也是比较高的; 4、及时向客户介绍与茶饮有关的相关知识,同时也要介绍产力的保管等; 5、根据各种差异的具体要求,选择匹配的插、服装、音乐以及熏香等,做到与协调; 6、可以在时间分辨出熟茶与生茶,将不同的茶色香味更好的发挥出去,给顾客留下好的印象。 通过上面分析可知,茶艺师证含金量还是比较高的,如果想要做这个行业,就要通过考取茶艺师技能证书。

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