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  更新时间:2021-06-10 13:56
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  奶粉在面包制作中的功能是什么?1)吸水量及面筋强度:奶粉的吸水量大约是,所以加入奶粉能使面团的吸水量增加,同时,加入奶粉,可以增....

  更新时间:2021-03-01 14:20
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  超级好吃,又不上火!家里没有烤箱可以试试哦,电饭煲一样可以做出好吃的蛋糕蛋糕的用料鸡蛋3个,牛奶42克,低粉50克,白糖25克,玉米油....

  更新时间:2021-03-01 14:19
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  这款蛋糕绝妙的就是那DUANG DUANG DUANG的超级蓬松有弹性的蛋糕坯。 既可以作为海绵蛋糕单独食用,也可以像我一样按照口味进行装....

  更新时间:2021-03-01 14:18
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  【乳酪巧克力方形蛋糕】(参考分量:15CM*15CM方形蛋糕1个)配料:巧克力蛋糕:面粉120克,可可粉25克,鸡蛋3个(不含壳约50克/个),细砂....

  更新时间:2021-03-01 14:18
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  制作上与蛋挞相比,因为不需要开酥,要简单很多。无需打发,也不用复杂的工具,即便是新手也能一次成功。 吃腻了蛋挞,不妨试试这款德....

  更新时间:2021-03-01 14:17
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  盐在面包制作中起什么作用?1)增加风味添加适量的食盐可产生淡淡的咸味,与砂糖的甜味调和,增加面包风味。2)抑制细菌酵母和野生的....

  更新时间:2021-03-01 14:17
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  烘焙酵母的三种分类及使用方法?1)鲜酵母:和面粉直接混匀即可,0-4℃冷藏保存,保值期2个月。2)活性干酵母:需要用水活化使用,保质期....

  更新时间:2021-03-01 14:15
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  面筋形成机理及物理性质当面粉加水经过搅拌或揉搓后,麦谷蛋白吸水膨胀,再膨胀过程中,吸收了麦胶蛋白、酸溶蛋白及少量可溶性蛋白,....

  更新时间:2021-03-01 14:15
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  选择烘焙学院是一件非常慎重的事儿,为什么呢?其实原因很简单,学习烘焙就是要学习一门手艺,我们以后中意的衣服、喜欢的包包都要依....

  更新时间:2021-02-05 13:40
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  现在的烘焙食品受到了大家的热爱和关注,有的朋友就直接去烘焙学院去学习烘焙食品的制作方法了。每个人学习烘焙的目的不同,有的为....

  更新时间:2021-02-05 13:35
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  今儿杭州学糕点给大家分享一款蔬菜系的软质面包,自己在家里做这款蛋糕也非常简单。但先明确一点,这不是软欧哦,就是一款紫薯软质....

  更新时间:2021-02-05 13:34
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  如果想要学到真正的烘焙技术的话,就需要要专业的培训机构去参加培训,很多朋友想到烘焙学院去学习,那么不知道哪家的教学效果好,那....

  更新时间:2021-02-05 13:34
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  现在学习奶茶培训有两个选择:一是选择品牌加盟,二是选择培训机构。谈不上谁好谁不好,不同的选择成本不一样,结果也不一样。先说选....

  更新时间:2021-02-05 13:33
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  更新时间:2021-01-21 14:25
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  更新时间:2021-01-21 14:24
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  我不做伟大的圣灵,我只做一个天使,带给世界的也许不是什么耀眼的光芒,但我要我的心灵发光。每个人都可以是一个天使,不一定像医生....

  更新时间:2021-01-18 14:17
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  更新时间:2021-01-04 13:44
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  更新时间:2020-12-24 13:45
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  更新时间:2020-12-24 13:45